Ljuto nas uvijek podsjeæa na nešto egzotièno, no zapravo bi se trebali potruditi i uvrstiti što više ljute hrane u svoj jelovnik


Ljuta hrana nije za svakoga, kažu, jer se radi o okusu koji nekima jako teško pada, a uz to ide i ona urbana legenda kako ljuto peèe dva puta ... No, je li to baš tako? Meksièka hrana, primjerice, puna je ljutih specijaliteta, no oni se upravo ponose time da sva ljutina ostaje u ustima.

Osim okusa koji može postati još zanimljiviji kad mu dodamo malo intenziteta èili paprièicama, ljutim feferonima i sliènim delicijama, važan dio prièe je i kapsaicin, prirodni alkaloid s termogenim uèinkom koji tijelu pomaže u izgaranju više kalorija.

Stoga struènjaci predlažu da ljuto jedete - naveèer, kao bi vaš organizam i tijekom noæi izgarao više kalorija nego inaèe i pomogao vam u rješavanju viška kilograma. Uz to, kapsaicin dokazano ubija stanice karcinoma, a pomaže i u prevenciji moždanog udara i prehlade.

Ljute paprièice štite vas od raznih bolesti kardiovaskularnog sustava, smanjuju rizik od infarkta, a posebno su uèinkovite u smanjivanju štetnog utjecaja lošeg kolesterola.

Kako uz sve gore spomenuto opuštaju krvne žile i snižavaju krvni tlak, a potièu proizvodnju serotonina, hormona sreæe, nema razloga da svoju hranu ubuæe ne zaèinite barem malo jaèe neèim ljutim.

(Metro Portal - http://www.metro-portal.hr)